国产精 品久久中
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生

姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入
 2勺  油
，放入生姜
、春
笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅 盖大火 煮
开 后转中火。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收  汁时盖上锅盖焖。