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国产

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水
把陈皮
泡软，拍裂一小块姜， 热锅，用姜块在锅上擦一遍，放  两勺油，待油六成热下鱼，煎至 微黄。煮沸瓦煲里的清水，
 放入煎煮好 的鲫鱼和其他材 料，武火煮沸
，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。