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月激情丁香

　　做法：春笋 切成片后加少许盐捞 出
后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 、春笋、牛肉片、 葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽、老抽、 蚝
油翻炒
均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。煮到 水 快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。