中文字幕第 二页88 _日韩

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　　做法 ：春笋切成片后加少许 盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧
热，倒入2勺油，放入生姜、春  笋  、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
右。再加入生抽、老
抽 、蚝油翻炒均匀
，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬  干的时候加入盐
，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。