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区二 区介绍|五月丁香插逼
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡  ，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟  左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中
 火

。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收 汁时盖 
上锅盖焖。